+86-21-58386256
Pangertian "kacang" indak samo jo "nut" dalam bahaso Inggerih, tatapi labiah dekek jo pangertian pulse ditambah jo kedelai, kacang tanah dan sajumlah sayuaran legum (kacang panjang). Kacang biasanyo manganduang protein dan/atau lemak nan cukuik tinggi, sahinggo banyak nan di jadian sabagai bahan pangan nan pantiang.
Kacang tanah diperbanyak dengan biji dan dapat dipanen pada umur 90-95 hari setelah tanam. Ciri isik tanaman kacang tanah berupa tanaman perdu dan berdaun kecil. Di Indonesia, kacang tanah memiliki beberapa sebutan seperti kacang bandung, kacang jebrol, kacang kole, kacang tuban, dan lain lain. Sebutan tersebut khas daerah masing-masing. Sumber ...
Jul 29, 2015· Kadar lemak kacang tanah merupakan bahan pangan sumber minyak. Kadar lemak kacang tanah mencapai 43 gram per 100 gram. Kacang tanah kaya akan asam lemak tidak jenuh yang dapat menurunkan kolesterol darah. Kacang tanah sebagai salah satu komoditi tanaman pangan memiliki nilai gizi yang tinggi dan lezat rasanya.
Oct 24, 2014· A. TUJUAN. 1. Mengidentifikasi kacang-kacangan terutama kacang kedelai dan hasil olahan dari kacang-kacangan tersebut. 2. Mengetahui standar mutu dari kacang kedelai. 3. Mendiskripsikan tanda-tanda kerusakan kacang-kacangan. B. LATAR BELAKANG. Kacang-kacangan merupakan sumber protein dan lemak nabati dan dikenal sebagai pangan yang kaya zat ...
Sep 15, 2020· Kacang tanah yang ditanam varietas Kancil ditanam pada tanah latren (tanah timbul akibat pendangkalan sungai). Di tengah pandemi COVID-19 petani tetap bekerja guna mencukupi kebutuhan pangan masyarakat. (HERI WURYANTA, S.TP., MP)
Jun 27, 2016· Kacang hijau di Indonesia menempati urutan ketiga terpenting sebagai tanaman pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah. Bagian paling bernilai ekonomi adalah bijinya . Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung.
BUDIDAYA KACANG TANAH. Kacang tanah merupakan salah satu tanaman yang bernilai ekonomis. Kacang tanah tidak hanya digunakan untuk pemenuhan kebutuhan pangan rumah tangga serta pakan ternak tetapi juga bahan baku industri. Sebagai bahan baku industri, kacang tanah digunakan sebagai bahan untuk membuat keju, mentega, sabun dan minyak goreng.
Jenis dari bahan pangan kacang-kacangan terdiri dari beberapa jenis seperti kacang tanah, kacang kedelai, dan juga kacang hijau. Semua jenis ini terdapat banyak didaerah tropis seperti di Indonesia. Bahan pangan kecangan ini dapat diolah menjadi berbagai …
Jan 29, 2019· Olahan pangan setengah jadi …, 10/01/2011 · Sebagai bahan pangan, kacang tanah mempunyai keluwesan untuk diolah menjadi berbagai bentuk. Polong kacang tanah bukan hanya sekedar digodhog,tapi polong kacang tanah dapat diolah menjadi produk yang lebih tahan lama, seperti kacang goring (sangrai) atau kacang asin (oven). ...
Biji ini dapat dimakan mentah, direbus (di dalam polongnya), digoreng, atau disangrai.Di Amerika Serikat, biji kacang tanah diproses menjadi semacam selai dan merupakan industri pangan yang menguntungkan. Produksi minyak kacang tanah mencapai sekitar 10% pasaran minyak masak dunia pada tahun 2003 menurut FAO.
[30 Juli 2021] - Menggali Potensi Tanaman Aneka Kacang dan Umbi untuk Meningkatkan Imunitas di Masa Pandemi COVID-19 [23 Juni 2021] - Gelar Inovasi dan Teknologi Aneka Kacang dan Umbi (GITA 2021) Statistik User
Oct 12, 2019· Kacang tanah Tanaman Pangan Kacang Tanah – Mister Exportir Wilayah penghasil tanaman ini adalah Sumatera Timur, Sumatera Barat, Jawa Tengah (Surakarta, Semarang, Jepara, Rembang, Pati), Jawa Barat (Cirebon, Priangan), Bali, dan Nusa Tenggara Barat (Lombok).
Jun 03, 2019· Olahan kacang tanah yang satu ini dibuat menggunakan bumbu bawang putih, kemudian digoreng. Kacang bawang ini sangat enak dimakan saat bersantai sambil nonton televisi atau menjadi teman jika sedang bekerja. Kacang bawang ini …
Pemanfaatan Kacang-Kacangan Sebagai Bahan Baku Sumber Protein Untuk Pangan Darurat 134 Riyanti Ekafitri,A. Rhestu Isworo A R T I K E L ABSTRAK Indonesia memiliki banyak jenis kacang-kacangan seperti kacang kedelai, kacang hijau, kacang koro pedang dan kacang kecipir, yang dapat dimanfaatkan menjadi olahan pangan. Penelitian ini bertujuan
Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah tanaman polong-polongan atau legum anggota suku Fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang-kacangan kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia. Tanaman yang berasal dari benua Amerika ini tumbuh secara perdu setinggi 30 hingga 50 cm (1 hingga 1½ kaki) dengan daun-daun kecil tersusun majemuk.
Apr 15, 2016· Biokimia Pangan (Tanaman Kacang-kacangan) 1. TANAMAN KACANG-KACANGAN Kelompok IV Risnawati (F1C1 13066) Doma Satman (F1C1 13045) Fathmasari Fitrianingsih (F1C1 13058) Rahmawati (F1C1 13031) JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS HALU OLEO KENDARI 2016 Biokimia Pangan KIM 6444 ... Kacang tanah merupakan kacang ...
Feb 26, 2012· Kacang tanah merupakan tanaman pangan berupa semak yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia. Penanaman pertama kali dilakukan oleh orang Indian (suku asli bangsa Amerika). Di Benua Amerika penanaman berkembang yang dilakukan oleh pendatang dari Eropa. Kacang Tanah ini pertama
Tim Pelepas Varietas Kacang Tanah. 2009. Pelepasan Kacang Tanah Lokal Situraja DM-1 Asal Kabupaten Sumedang. Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat. Bandung. Trustinah, 1993. Biologi Kacang Tanah. Dalam Monograf Balai Tanaman Pangan Malang No. 12. Balai Penelitian Tanaman Pangan Malang. Malang.
May 07, 2013· Kacang tanah merupakan salah satu tanaman tropic yang tumbuh secara perdu yang memiliki tinggi 30 – 50 cm dan tanaman yang mengeluarkan daun yang kecil. Kacang tanah merupakan tanaman pangan berupa semak yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia. Penanaman pertama kali dilakukan oleh orang Indian (suku asli bangsa ...
May 30, 2016· PRODUKSI KACANG TANAH . Data Produksi Kacang Tanah Senin, 30 Mei 2016. Layanan Publik. Pelayanan Informasi Publik (PPID) Survey Kepuasan Masyarakat; Rekomendasi Ekspor; ... Shorgum Pangan Kaya Manfaat Kesehatan dan Berprospek Cerah Senin, 06 September 2021. Kementan Kembangkan Kawasan Perbenihan Kacang Hijau Minggu, 29 Agustus 2021 ...
Kacang tanah merupakan tanaman pangan berupa semak yang berasal dari Amerika Selatan, tepatnya berasal dari Brazilia. Penanaman pertama kali dilakukan oleh orang Indian (suku asli bangsa Amerika). Di Benua Amerika penanaman berkembang yang dilakukan oleh pendatang dari Eropa. Kacang Tanah …
Sep 23, 2014· Kacang tanah mempunyai peranan besar dalam mencukupi kebutuhan bahan pangan jenis kacang - kacangan. Menurut Suwardjono (2004) bahwa kandungan protein sebesar 25% - 30%, lemak 40% - 50%, karbohidrat 12%, serta vitamin B1, menempatkan kacang tanah dalam hal pemenuhan gizi setelah tanaman kedelai.
Feb 05, 2018· Di Malang, Jawa Timur, terdapat pangan khas berbasis bungkil kacang tanah yang telah dikenal oleh masyarakat setempat sebagai "tempe kacang". Tidak diketahui awal mula dan sejarah produk ini dan tidak banyak referensi yang membahas dan memberikan informasi secara mendetail.
Dec 19, 2011· Kacang jenis ini memiliki berbagai macam jenis olahan, seperti sambal kacang, kacang oven, bumbu pecel, rempeyek, nting-nting, selai kacang dan masih banyak lagi jenis olahan kacang tanah ini. Hasil olahan kacang tanah bukan hanya berupa makanan saja tetapi juga kacang tanah dapat dimanfaatkan untuk membuat minyak kacang tanah dan tepung kacang ...
Jan 28, 2019· Tanaman kacang tanah bisa dipanen setelah 3 bulan ditanam. Batang dan daun tanaman kacang tumbuh ke atas tanah, sedangkan kacangnya tumbuh di dalam tanah.Contoh tanaman kacang sebagai berikut. Kacang Kedelai. Tanaman kacang kedelai dibudidayakan pada lahan yang kering. Kacang …
Jan 06, 2014· Komoditas tanaman pangan kacang tanah telah dimanfaatkan sebagai salah satu substitusi bahan baku minyak goreng. Menurut AAK (2000) setiap 100 Kg kacang tanah, dapat menghasilkan minyak antara 40-60 liter. Kacang tanah dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, antara lain sebagai bahan sayuran, saus, dan digoreng atau direbus.
Jan 27, 2014· Hasil panen padi yang sebelumnya ditanam kacang tanah biasanya lebih bagus, karena tanahnya lebih subur," kata Direktur Budidaya Aneka Kacang dan Umbi, Ditjen Tanaman Pangan, Maman Suherman. Kandungan unsur hara yang terkandung dalam sisa panen kacang tanah yaitu nitrogen 70 kg/ha, fosfor 5 kg/ha, kalium 59 kg/ha, kalsium 60 kg/ha, magnesium ...
Masyarakat Indonesia sudah lama mengenal kacang tanah, sebagai bahan pangan dan industri, biasanya ditanam di Sawah atau Tegalan (Marzuki, 1995). Tanaman kacang tanah yang tersebar luas ditanam di Indonsia bukan merupakan tanaman asli, melainkan berasal …
(Tabel 1). Sekitar 76–86% penyusun lemak kacang tanah merupakan asam lemak tidak jenuh, seperti asam oleat dan linoleat. Tabel 1. Kandungan zat gizi kacang tanah dan berbagai bahan pangan (per 100 g bahan dapat dimakan) Komoditas Air (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Lemak (g) Serat (g) Padi 12 7,5 77,4 1,9 0,9 Jagung 10 10 70,0 4,5 2,0
Apr 30, 2021· Kacang tanah memiliki nilai ekonomi yang tinggi, selain untuk pangan kacang tanah juga banyak dijadikan bahan baku industri. Untuk memenuhi kebutuhan di Indonesia, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) telah melepas sebanyak 40 varietas kacang tanah. Kacang tanah pertama kali dilepas pada tahun 1950 dan terakhir melepas ...
Kacang tanah sebagai bahan pangan memang tidak dapat diandalkan sebagai sumber protein, namun sebagai makanan ringan banyak digemari. Tabel 2.2 Komposisi kimia kacang tanah ( per 100 gram bahan kering) Komposisi Jumlah Kadar air (g) 4,0 Protein (g) 25,3 Lemak (g) 42,8 ...
43.680 resep kacang tanah ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Ting Ting Jahe Kacang Tanah enak lainnya.
Kacang Tanah). Sebagai tanaman budidaya, kacang tanah terutama dipanen bijinya yang kaya protein dan lemak. Biji ini dapat dimakan mentah, direbus (di dalam polongnya), digoreng atau disangrai. Di Amerika Serikat, biji kacang tanah diproses menjadi semacam selai dan merupakan industri pangan yang menguntungkan.